Risotto in de airfryer is een heerlijke en gemakkelijke manier om een klassiek Italiaans gerecht te bereiden. Met een airfryer wordt risotto niet alleen sneller klaar, maar blijft het ook perfect romig en smaakvol.
Het bereiden van risotto in de airfryer biedt meerdere voordelen. Ten eerste bespaar je tijd omdat de airfryer de warmte gelijkmatig verdeelt. Hierdoor hoef je minder vaak te roeren en krijg je toch een perfecte consistentie. Daarnaast is het een gezondere manier om te koken, omdat je minder olie nodig hebt. Risotto in de airfryer is ideaal voor een drukke avond, wanneer je snel een smaakvol gerecht op tafel wilt zetten.
Voorbereiding van de ingrediënten
Hak een ui fijn en pers een teentje knoflook. Meet 300 gram risottorijst af en zorg voor 800 ml bouillon naar keuze. Dit vormt de basis van je gerecht.
Fruit de ui en knoflook
Doe een eetlepel olijfolie in een ovenschaal die in de airfryer past. Voeg de ui en knoflook toe en zet de schaal in de airfryer op 160°C gedurende 3 minuten. Roer daarna even door.
Voeg de risottorijst toe
Voeg de risottorijst toe aan de schaal met ui en knoflook. Laat het geheel 2 minuten in de airfryer opwarmen, zodat de rijst licht geroosterd wordt. Voeg daarna 200 ml bouillon toe en zet de airfryer opnieuw aan op 160°C gedurende 8 minuten.
Voeg de rest van de bouillon toe en serveer
Giet beetje bij beetje de resterende bouillon bij de rijst terwijl het kookt. Controleer na 20 minuten of de rijst gaar is. Voeg op het einde 50 gram geraspte Parmezaanse kaas en een klontje boter toe voor extra smaak. Serveer direct.
Voor extra smaak kun je aan het einde groenten zoals champignons of spinazie toevoegen. Houd er rekening mee dat de consistentie van de risotto afhangt van de gebruikte bouillon. Gebruik een ovenschaal die goed in je airfryer past om gelijkmatig te koken. Door risotto in de airfryer te bereiden, kun je creatief zijn met ingrediënten zonder dat je constant bij de pan hoeft te blijven staan.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuwe heerlijke airfryer-recepten, nieuws of aanbiedingen te ontvangen.
