Dessert

Bakken in de airfryer werkt goed zolang je rekening houdt met de compacte ruimte. De hete lucht zit dicht op het deeg, dus de bovenkant kleurt sneller dan in een gewone oven. Een iets lagere temperatuur en een vel aluminiumfolie op het laatst lossen dat meestal op.

Taarten, cake en kleine baksels

Voor een eerste poging zijn brownies ideaal: het beslag is vergevingsgezind en het resultaat is binnen een half uur klaar. Daarna kun je verder met appeltaart, een romige cheesecake of een frisse citroencake.

Muffins en koekjes passen goed bij de airfryer omdat je ze in kleine hoeveelheden bakt. Probeer blauwe bessen muffins in siliconen vormpjes of een plaatje koekjes voor bij de koffie. Rond oud en nieuw is oliebollen opwarmen een slimme toepassing: ze worden weer krokant zonder dat ze uitdrogen.

Gebruik een bakvorm die ruimte laat aan de zijkanten, zodat de lucht kan blijven circuleren. Controleer cake en taart met een satéprikker: komt die er schoon uit, dan is het gebak klaar. Laat alles even afkoelen in de vorm voordat je het eruit haalt.