Vis

Vis is snel gaar in de airfryer, en dat is precies waarom het goed werkt: je hebt weinig tijd nodig en de vis blijft sappig als je hem op het juiste moment uit de mand haalt. Een voordeel is ook dat de geur minder in huis blijft hangen dan bij bakken in de pan.

Zalm, witvis en garnalen

Zalmfilet is de gemakkelijkste start. Met de huid naar beneden en een beetje olie is hij in ongeveer tien minuten klaar. Zalmkoteletten zijn dikker en hebben iets meer tijd nodig, maar blijven daardoor ook mooi mals.

Voor witvis volg je het recept voor visfilets, met een eenvoudige korst van paneermeel of alleen wat kruiden en citroen. Garnalen zijn in een paar minuten gaar en passen goed bij een salade, in een wrap of als borrelhapje. En voor kinderen of een snelle maaltijd zijn vissticks uit de diepvries een makkelijke keuze.

Let bij vis vooral op de tijd: een minuut te lang maakt al verschil. Leg dunne filets op een stukje bakpapier zodat ze niet aan de mand plakken, en controleer of de vis bij het dikste deel net uit elkaar valt.