
Falafel in de airfryer is een gezonde en knapperige manier om van dit klassieke Midden-Oosterse gerecht te genieten. Door de falafel in de airfryer te bereiden, krijg je een heerlijk krokant resultaat zonder veel olie te gebruiken.
Falafel in de airfryer is niet alleen gezonder, maar ook eenvoudiger dan frituren. Met een airfryer krijg je gelijkmatig gegaarde falafel die knapperig van buiten en zacht van binnen is. Bovendien is het minder rommelig en hoef je geen grote hoeveelheden olie te gebruiken. Perfect voor een snelle, voedzame maaltijd of snack.
Bereid het falafelmengsel
Week 250 gram gedroogde kikkererwten een nacht in water. Giet ze af en maal ze samen met 1 ui, 2 teentjes knoflook, een handvol verse peterselie, 1 theelepel komijn en 1 theelepel koriander tot een grove pasta. Voeg zout, peper en 1 eetlepel bloem toe om het mengsel samen te binden.
Vorm de falafelballetjes
Rol het mengsel in kleine balletjes of schijfjes van ongeveer 2-3 cm. Zet de balletjes minstens 30 minuten in de koelkast om steviger te worden.
Bak de falafel in de airfryer
Bestrijk de falafel licht met olie of gebruik een bakspray. Plaats de balletjes in de airfryer en bak ze op 180°C gedurende 12-15 minuten. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
Serveer de falafel
Serveer de falafel met een frisse yoghurtsaus, hummus of in een pitabroodje met salade en tahin. Eet smakelijk!
Gebruik gedroogde kikkererwten in plaats van ingeblikte voor een betere textuur. Wil je een extra knapperige falafel? Voeg een beetje bakpoeder toe aan het mengsel. Experimenteer met kruiden zoals chili voor een pittige touch, of voeg een beetje citroensap toe voor frisheid.
Houd je van vega? Probeer Geroosterd Brood in de Airfryer, geniet van Taart in de Airfryer en vergeet Lasagnette in de Airfryer niet!
Meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuwe heerlijke airfryer-recepten, nieuws of aanbiedingen te ontvangen.