Groenten

Groente uit de airfryer smaakt anders dan gekookte groente. Door de hete lucht karamelliseren de randjes, waardoor zelfs spruitjes en kool een zoetere, nootachtige smaak krijgen. Een eetlepel olie en wat zout is vaak al genoeg.

Van aardappel tot koolsoorten

Aardappelen zijn de basis van veel maaltijden. Maak aardappelblokjes van rauwe aardappel, of probeer hasselback-aardappelen als je wat meer tijd hebt. Zoete aardappel is een lekker alternatief en kleurt sneller, dus houd hem in de gaten.

Koolsoorten winnen het meest bij roosteren. Spruitjes, bloemkool en broccoli worden krokant aan de randen en blijven beetgaar vanbinnen. Voor de zomer zijn courgette en asperges snelle bijgerechten die je in tien minuten klaar hebt.

Snij groente in stukken van ongeveer dezelfde grootte, zodat alles tegelijk gaar is. Dep gewassen groente goed droog, want vocht zorgt voor stomen in plaats van roosteren. Schud de mand halverwege en voeg kruiden als knoflook pas tegen het einde toe, zodat ze niet verbranden.