Schouderkarbonade in airfryer is een snelle en gemakkelijke manier om deze heerlijke, sappige snit vlees te bereiden. De airfryer zorgt ervoor dat de karbonades krokant aan de buitenkant zijn, terwijl ze mals en sappig blijven van binnen.
Het bereiden van schouderkarbonade in airfryer is een gezondere optie, omdat je minder olie nodig hebt. De airfryer zorgt voor een gelijkmatige bereiding, waarbij het vlees lekker sappig blijft. Dit is een eenvoudige methode waarbij je nauwelijks omkijken hebt naar het vlees, en het resultaat is heerlijk krokant en vol van smaak.
Voorbereiden van de schouderkarbonades
Kruid de schouderkarbonades met zout, peper en eventueel andere kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of tijm. Laat ze ongeveer 10 minuten rusten, zodat de smaken goed in het vlees trekken.
Verwarm de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Dit zorgt ervoor dat de schouderkarbonades meteen goed bakken zodra ze erin liggen.
Bakken in de airfryer
Leg de gekruide schouderkarbonades in de mand van de airfryer, zorg dat ze niet overlappen voor een gelijkmatige bereiding. Bak ze gedurende 12-15 minuten op 180°C. Draai ze halverwege om voor een mooi goudbruine korst aan beide kanten.
Serveren
Haal de schouderkarbonades uit de airfryer en laat ze een paar minuten rusten voor het serveren. Dit helpt om de sappen goed door het vlees te laten verdelen en zorgt voor een sappig resultaat.
Voor extra knapperige schouderkarbonade in airfryer kun je de karbonades vooraf licht insmeren met een klein beetje olie. Hierdoor krijg je een nog krokanter resultaat. Experimenteer ook met verschillende kruidenmixen zoals Provençaalse kruiden of een beetje mosterd voor extra smaak. Vergeet niet om de karbonades niet te lang te bakken, anders kunnen ze uitdrogen.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuwe heerlijke airfryer-recepten, nieuws of aanbiedingen te ontvangen.
