Kip cordon bleu in airfryer is een heerlijke en gezondere versie van het klassieke gerecht. Met behulp van de airfryer wordt de kip mooi goudbruin en krokant van buiten, terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft. Het smeltende kaas en de ham in het midden maken het geheel compleet.
Het bereiden van kip cordon bleu in airfryer zorgt voor een knapperige buitenkant zonder dat je veel olie hoeft te gebruiken. De airfryer zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart, terwijl de vulling van kaas en ham perfect smelt. Het is een gezondere optie in vergelijking met het bakken in olie of frituren, en het schoonmaken van de airfryer is veel makkelijker. Ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd.
Voorbereiden van de kip
Snijd de kipfilets horizontaal open zonder ze helemaal door te snijden, zodat er een “zakje” ontstaat. Leg een plak ham en kaas in het midden van elke kipfilet en vouw ze dicht.
Paneren
Bereid drie kommen voor: één met bloem, één met losgeklopt ei en één met paneermeel. Haal de gevulde kipfilets eerst door de bloem, dan door het ei, en tenslotte door het paneermeel. Zorg dat de kip volledig bedekt is met een gelijkmatige laag paneermeel.
Airfryer instellen
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de gepaneerde kip cordon bleu voorzichtig in de airfryer mand, zodat ze elkaar niet raken.
Bakken in de airfryer
Bak de kip cordon bleu gedurende 15-18 minuten op 180°C. Controleer halverwege de tijd of ze gelijkmatig bakken en keer ze om indien nodig. De kip moet goudbruin en krokant zijn, en de binnenkant moet goed doorbakken zijn met gesmolten kaas.
Voor een extra knapperige kip cordon bleu in airfryer, kun je de kipfilets dubbel paneren door ze twee keer door het ei en paneermeel te halen. Wil je een lichtere versie? Gebruik volkoren paneermeel of panko voor een nog krokantere textuur. Zorg er altijd voor dat de kip volledig gaar is; een kerntemperatuur van 75°C geeft aan dat de kip veilig is om te eten. Serveer met een frisse salade of aardappelpuree voor een complete maaltijd.
Kip cordon bleu is altijd lekker, maar heb je al eens Verse friet in airfryer geprobeerd? Voor een hartige variatie, probeer ook Speklap airfryer of de sappige Schouderkarbonade in airfryer. Meer inspiratie vind je op Recepten Met Airfryer!
Meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuwe heerlijke airfryer-recepten, nieuws of aanbiedingen te ontvangen.
