Recepten geschreven voor de airfryer – en alleen voor de airfryer
Recepten met Airfryer is een onafhankelijke Nederlandse receptensite. We verzamelen, schrijven en onderhouden recepten die vanaf het begin zijn gemaakt voor de hete, circulerende lucht, met duidelijke tijden, temperaturen en hoeveelheden, zodat het eten de eerste keer meteen goed lukt.
- Recepten
- 129
- Met kerntemperatuur
- 58
- Beoordelingen van lezers
- 16.482
- Laatst bijgewerkt
- 4 oktober 2026
Wie zit erachter?
De site wordt gemaakt door een kleine redactie die zich richt op dagelijkse kost en de airfryer als keukenapparaat. We werken sinds 2026 aan airfryer recepten, en alle inhoud verschijnt onder de naam De redactie. De redactie staat achter elk recept, van de eerste versie tot de laatste update.
Ons doel is eenvoudig: sta je met een kipfilet, een zak diepvriesfriet of een stuk rosbief in de keuken, dan vind je hier de juiste tijd en temperatuur, en weet je wanneer het eten klaar en veilig is om te eten.
Zo ontstaat een recept
Selectie
We schrijven recepten voor de gerechten die Nederlanders echt in de airfryer maken: van kipblokjes en friet voor doordeweeks tot rosbief, varkenshaas, zalm en cake. Elk onderwerp begint met de vragen die lezers stellen: hoe lang, hoe heet en wat als het eten uit de vriezer komt?
Ontwikkeld voor de airfryer
Elk recept wordt vanaf het begin geschreven voor circulerende hete lucht en niet alleen omgerekend vanuit de oven. Tijd en temperatuur hangen af van de grootte, dikte en het vetgehalte van het product, en er staat altijd bij hoe je ziet dat het eten klaar is.
Voedselveiligheid
Bij vlees, gevogelte en vis staat altijd een kerntemperatuur. Kip en gehakt worden, zoals de NVWA voorschrijft, tot minimaal 75 °C verhit. Hetzelfde geldt voor het bewaren en opwarmen van restjes.
Controle
Voordat een recept online komt, wordt het punt voor punt nagelopen: staan alle ingrediënten met hoeveelheden in de lijst? Kloppen de tijden en temperaturen in de stappen, de tabellen en de antwoorden? Past de voedingswaarde bij de ingrediënten? Fouten houden de publicatie tegen.
Doorlopend bijgewerkt
De recepten worden bijgewerkt als lezers iets laten weten of als ze duidelijker kunnen. De datum van de laatste update staat bovenaan elk recept.
Dit vind je in elk recept
- Duidelijke hoeveelheden in grammen, milliliters, eetlepels, theelepels en stuks.
- Tijd en temperatuur, plus een tabel met varianten voor diepvries, dikte en formaat.
- Kerntemperatuur voor vlees, gevogelte en vis.
- Veelgemaakte fouten en oplossingen als het resultaat tegenvalt.
- Voedingswaarde per portie, berekend op basis van de ingrediënten.
- Bewaren en opwarmen van restjes.
Alle tijden en temperaturen staan ook bij elkaar in onze tabel met tijd en temperatuur voor de airfryer.
Bronnen en voedselveiligheid
Adviezen over gaarheid, hygiëne, bewaren en opwarmen zijn gebaseerd op de officiële Nederlandse richtlijnen: de temperatuureisen van de NVWA (kip en gehakt minimaal 75 °C, opwarmen minimaal 60 °C) en de voorlichting van het Voedingscentrum (alleen hele stukken rund- en varkensvlees mogen rosé). Voor producten waarvoor geen officieel getal bestaat, zoals zalm of lam, gebruiken we de gangbare kerntemperaturen uit de keuken. De voedingswaarde is berekend met standaardwaarden voor de afzonderlijke ingrediënten en is indicatief.
Onafhankelijkheid en advertenties
De site is gratis en wordt betaald met advertenties. De advertenties staan los van de redactionele inhoud, en de recepten zijn zo geschreven dat ze werken in alle gangbare airfryers, ongeacht het merk.
Correcties en updates
Vind je een fout, of klopt een tijd niet in jouw airfryer? Laat het ons weten. We lezen alle berichten, verbeteren fouten zo snel mogelijk en passen de datum van het recept aan als er iets is veranderd.
Laatst bijgewerkte recepten
Hier schrijven we over
Contact met de redactie
Vragen, correcties of wensen voor nieuwe recepten: [email protected]