Scones in de airfryer zijn handig als je iets zoets in een kleinere hoeveelheid wilt maken. De airfryer is snel warm en werkt goed met kleine vormen, muffins en compacte baksels. Laat het gebak kort afkoelen, dan blijft de structuur mooier.
Geschreven door: Marco Voss
Scones in de airfryer zijn handig als je een kleine hoeveelheid wilt bakken. De airfryer is snel warm en daardoor geschikt voor kleine vormen en porties.
Controleer iets eerder dan je bij een oven zou doen. Kleine baksels kunnen in de airfryer sneller gaar zijn dan verwacht.
Bij scones in de airfryer is het slim om iets eerder te controleren dan je gewend bent van de oven. Kleine vormen zijn in de airfryer soms snel klaar.
Laat gebak kort afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Daardoor blijft het mooier heel.
Serveer scones in de airfryer naturel, met fruit, yoghurt, poedersuiker of een beetje slagroom.
Passend hierbij vind je ook Appeltaart in airfryer, Koekjes in de airfryer, Muffins in de airfryer en Bananenmuffins in de airfryer.
Scones in de airfryer moeten meestal 10 minuten op 180 °C in de airfryer. De exacte tijd hangt af van de grootte, hoeveelheid en je type airfryer.
Controleer kleine baksels een paar minuten eerder. Airfryers verschillen en kleine vormen kunnen snel gaar zijn.
Voor scones in de airfryer gebruik je een kleine hittebestendige vorm die goed in het mandje past. Er moet nog lucht langs de zijkanten kunnen.
Vul de vorm niet helemaal tot de rand. Beslag rijst tijdens het bakken en heeft ruimte nodig.
Scones in de airfryer zijn klaar wanneer de bovenkant stevig aanvoelt en een prikker schoon of met enkele kruimels uit het beslag komt.
Laat het gebak kort rusten voordat je het uit de vorm haalt. Dan breekt het minder snel.
